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发表于
2025-07-06 16:44:06
来源:
窜端匿迹网
夏天上火吃的夏季啥?
这些平凡的蔬菜效果就杠杠的!
西红柿
西红柿一年四季都可见,养生营养也很丰厚,食谱它同样也是降火清热解毒的好帮手,用中医的夏季话来说,西红柿的养生
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效果便是平肝“去火”。并且它含有大量的食谱维生素C,还能够提高人体的降火免疫力,防止口腔溃疡。夏季并且多吃西红柿可防晒。养生如果每天食用40克西红柿酱,食谱被太阳晒伤的降火危险将减少40%。
引荐食谱:西红柿炒牛肉
资料:牛肉250g、夏季西红柿2个、养生葱、食谱姜、料酒、淀粉、盐。
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做法:
1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿切块,葱,姜,蒜切末;锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出。
2、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,
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加盐并用小火翻炒至西红柿出水;西红柿出水时,参加牛肉略炒,炒匀今后盛盘即可。夏日养生食谱。
雪梨
“夏热”的原因是春天里的空气枯燥、湿度低,可是如果你身上出现了上火的痕迹,那就说明你的新鲜生果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火生果,多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!梨中含有丰厚的B族维生素,能保护心脏,减轻天热带来的疲劳,增强心肌生机并平缓血压。
引荐食谱:冰糖红枣炖雪梨
资料:雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干。
做法:
1、把雪梨洗净去皮,去核切成块状,红枣洗净沥干水分,用剪刀剪个口子。
2、将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里,水没过食材即可。烹调15分钟即可。
苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食物却是苦瓜。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以夏食苦瓜正相宜。凉拌,炒还有煲汤都是能够的,只需确保它的青绿,就不会破坏它的营养物质。
引荐食谱:苦瓜竹笋凉拌
资料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。
做法:
1、将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。
2、将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一同混合拌和成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。
黄瓜
它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的成效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”并且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。并且,黄瓜还能按捺糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有利。
引荐食谱:三味黄瓜
资料:黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖。
做法:
1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,拌和均匀。
2、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
莲子
夏日最适宜养心,由于夏日心脏最软弱,暑热逼人简单烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等效果,莲子芯所含生物碱具有明显的强心效果,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的效果。
引荐食谱:莲子百合糖水
资料:莲子,百合,枸杞,糖水
做法:
1、干百合用清水浸泡3小时左右,至彻底泡发——悄悄一捏;即碎,便是泡好了。
2、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。
3、待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。
4、将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后参加蜂蜜即可饮用。也可参加枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。
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